来源: 磐石教育 时间：2023-09-19 10:53:57 我要咨询课程
1：三黄鸡一只洗净，加盐/糖/味精/鸡粉和少许五香粉淹入味，有条件的再加些海鲜酱和排骨酱淹。
料酒是不可少的（去腥）
最好淹个8小时以上
2：再拿出来飞下水，然后淋上脆皮水
脆皮水在家可用大红浙醋、少许麦芽糖和蜂蜜，加水调制。（20：1：1：3）
3：放入微波炉内烤熟
4：最后用油把皮炸脆。（注意一开始油温不能太高）
5：斩件上碟
搞掂............................
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